Peningkatan Pendapatan Warga Desa melalui Pembuatan Minuman Nutrasetikal: Pelatihan di Desa Drenges, Bojonegoro

MA Hanny Ferry Fernanda; Prasetyo Handrianto

doi:10.31849/dinamisia.v6i2.5101

MA Hanny Ferry Fernanda Akademi Farmasi Surabaya
Prasetyo Handrianto

DOI: https://doi.org/10.31849/dinamisia.v6i2.5101

Keywords: Minuman Nutrasetikal, Desa Drenges, Peningkatan ekonomi keluarga.

Abstract

Salah satu desa di Kecamatan Sugihwaras Kabupaten Bojonegoro yang merupakan wilayah yang sedang berkembang yaitu Desa Drenges dengan tingkat ekonomi warganya yang menengah kebawah. Untuk meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga dari warga, maka diperlukan suatu pelatihan keterampilan dalam upaya pemberdayaan ekonomi warga desa tersebut. Pelatihan pembuatan produk minuman nutrasetikal merupakan upaya yang sesuai dengan potensi masyarakat serta sumber daya di Desa Drenges. Pelatihan yang diberikan meliputi pembuatan minuman nutrasetikal dari rimpang jahe, kunyit dan temulawak. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat memiliki tujuan untuk meningkatkan keterampilan warga desa Drenges dalam mengolah herbal yang banyak dijumpai di daerah tersebut sehingga dapat memiliki dampak kesehatan dan peningkatan ekonomi keluarga. Kegiatan ini melibatkan 33 orang ibu rumah tangga di Desa Drenges. Pendekatan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah pendekatan partisipasif dengan metode pendampingan pembelajaran orang dewasa atau andragogi. Kegiatan ini diawali dengan pemaparan materi pelatihan oleh tim pelaksana pengabdian masyarakan dan dilanjutkan dengan pendampingan praktek pembuatan minuman nutrasetikal. Kegiatan ini diakhiri dengan penyampaian kesimpulan serta pemberian angket. Sekitar 80% peserta merasa meningkat pengetahuan dan ketrampilannya serta 90 % nya merasa bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat. Luaran kegiatan ini berupa produk minuman nutrasetikal yang bermanfaat bagi masyarakat di Desa Drenges khususnya dari segi meningkatkan perekonomian keluarga.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anggraini, V., Eurika, N., Komarayanti, S., Studi, P., Biologi, P., Jember, U. M., & Baku, B. (2018). Tumbuhan Lokal Sebagai Bahan Baku Produk Minuman Herbal Fungsional Di Kabupaten Jember Local Plant As Raw Material of Functional Herbal Drink At Jember Regency. 3, 152–165.
Aziz, F. A., & Sholikha, A. F. (2018). Pengaruh Wanita Dalam Ketahanan Ekonomi Keluarga: Studi Kasus Pada Wanita Pengrajin Tikar Pandan Di Desa Pesahangan Cimanggu Cilacap. Yin Yang, 13(1), 1–13.
Eff, A. R. Y. (2017). Nutrasetikal: Era Baru Dalam Kesehatan - Universitas Esa Unggul. https://www.esaunggul.ac.id/nutrasetikal-era-baru-dalam-kesehatan
Kalra, E. K. (2003). Nutraceutical - Definition and introduction. AAPS Journal, 5(3), 3–5. https://doi.org/10.1208/ps050325
Kusmana, C., & Hikmat, A. (2015). The Biodiversity of Flora in Indonesia. Journal of Natural Resources and Environmental Management, 5(2), 187–198. https://doi.org/10.19081/jpsl.5.2.187
Rifkowaty, E. ; M. (2016). MINUMAN FUNGSIONAL SERBUK INSTAN JAHE ( Zingiber officinale rosc ) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK BAWANG MEKAH ( Eleutherine Americana Merr ) SEBAGAI PEWARNA ALAMI FUNGSIONAL BEVERAGES INSTANT GINGER POWDER ( Zingiber officinale rosc ) WITH THE ADDITIO. Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 4(4), 315–324.
Sari, S. M., Ennimay, & Tengku, A. R. (2019). Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Pada Masyarakat. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3, 1–7. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v3i2.2833
Sukmawati, W. M. (2019). Pelatihan Pembuatan Minuman Herbal Instan Untuk. Jurnal Pengabdian Masyarakat (JPKM), 25(4), 210–215