Jurnal Niara https://journal.unilak.ac.id/index.php/nia <div> <p>Journal Niara was first published in July 2007 by faculty administration of the&nbsp; universitas lancang kuning printed version the with P-ISSN 1693-3516, then published oneline in 2016 with E-ISSN 2528-7575. the number of frequencies published twice a year in January and July. For one volume contains four publishing numbers. Articles published in the journal are the results of research and non-research in the field of administrative science relating to public policy, administrative reform, corporate governance, collaborative governance, dynamic public services, e-government, digital governance, e-commerce, local government studies, multi -level governance, financial institutions, behavioral finance, innovation, entrepreneurship, microfinance, human resources, knowledge management, leadership, strategic management, organizational development, institutionalization, organizational behavior, learning culture, fiscal policy, tax administration, international tax, politics of taxation , welfare and national security, and sustainable development. The journal is a form of contribution from the faculty of administration of the universitas lancang kuning in the tri dharma of higher education to improve the development of writing culture and writing motivation for academics and practitioners.</p> </div> <div><strong>Journal Niara has been accredited by National Journal Accreditation (ARJUNA) Managed by Ministry of Research, Technology, and Higher Education, Republic Indonesia since year 2018 to 2022 according to the decree No. 34/E/KPT/2018.</strong></div> <div id="announcementsHome">&nbsp;</div> en-US trio_saputra@unilak.ac.id (Trio Saputra) bunga.chintiautami@unilak.ac.id (Bunga Chintia Utami) Sat, 01 Jun 2019 00:00:00 +0700 OJS 3.1.2.0 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 PROSES PENDAMPINGAN OLEH PEMANGKU KEPENTINGAN DALAM PENGEMBANGAN SDM PELAKU INDUSTRI KULINER RENDANG DI KOTA PADANG https://journal.unilak.ac.id/index.php/nia/article/view/2670 <p>Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan proses pendampingan yang dilakukan oleh pemangku kepentingan dalam pengembangan sumber daya manusia pelaku industri kuliner rendang di Kota Padang serta menganalisis aspek-aspek keberhasilan SDM pelaku industri kuliner rendang di Kota Padang. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode kualitatif. Proses analisis data kualitatif menggunakan analisis data lapangan Model Miles dan Huberman. Miles dan Huberman (1984) <em>dalam</em> Sugiyono (2012: 246). Pemangku kepentingan meliputi unsur pemerintah, swasta dan perguruan tinggi di Kota Padang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pendampingan yang dilakukan oleh pemangku kepentingan meliputi sosialisasi, pelatihan serta monitoring dan evaluasi. Namun, proses pendampingan tidak berjalan secara optimal, hal ini dikarenakan adanya keterbatasan anggaran, dan SDM dari pemangku kepentingan. Sedangkan pada aspek keberhasilan SDM pelaku industri kuliner rendang meliputi aspek kognitif, afektif dan psikomotorik. Terdapat perubahan pada aspek kognitif, afektif dan psikomotorik. Pada aspek kognitif terjadi perubahan pengetahuan meliputi penentuan harga produk, jenis kemasan, masa kadarluasa dan strategi pemasaran. Namun pada aspek afektif dan psikomotorik sebagian pelaku industri kuliner rendang mengalami perubahan secara baik. Hal ini mengindikasikan bahwa SDM pelaku industri kuliner rendang mengalami peningkatan dalam berwirausaha rendang.</p> Mulyadi Copyright (c) 2019 Jurnal Niara https://journal.unilak.ac.id/index.php/nia/article/view/2670 Mon, 20 May 2019 23:48:03 +0700