Modification of Modern Coconut Peeling Processing Using Appropriate Technology to Enhance Farmer Productivity in Balleanging Village, Bulukumba
Modifikasi Pengolahan Pengupas Kelapa Modern Berbasis Teknologi Tepat Guna untuk Meningkatkan Produktivitas Petani di Desa Balleanging Bulukumba
DOI:
https://doi.org/10.31849/dinamisia.v9i1.22867Keywords:
Coconut husking technology, coconut husk waste processing, farmer empowermentAbstract
This community service activity examines the implementation of modern coconut husking technology and coconut husk waste utilization in Balleanging Village, Ujung Loe District, Bulukumba Regency, through the Community Partnership Program (PKM). The research focuses on the Jaya Abadi Farmer Group, consisting of 30 farmers with average land ownership of 0.5-1.5 hectares. The methodology includes location surveys, intensive 4-week training, technology implementation, and program evaluation. Results show significant productivity improvements, with husking capacity increasing from 12-60 to 200 coconuts per hour, reducing processing time per unit from 1-5 minutes to 0.3 minutes, achieving 94% efficiency. Modern technology implementation also reduced labor requirements by 50-67% and minimized workplace accident risks. The coconut husk waste processing education program resulted in the diversification of economically valuable products such as cocopeat, cocofiber, and planting media. Program evaluation demonstrates high technology adoption rates, supported by a comprehensive assistance system covering operational aspects, maintenance, and product development. This technological transformation not only enhances production efficiency but also creates opportunities for sustainable economic development through value-added waste utilization, positively impacting the welfare of coconut farmers in Balleanging Village.
References
Ananda, R. . (2019). Pemanfaatan Serat Kelapa Sebagai Alternatif Pengganti Kemasan Berbahan Plastik. 2(1), 1–14. https://doi.org/10.25105/jsrr.v2i1.10103
Anwar, M. (2022). Green Economy Sebagai Strategi Dalam Menangani Masalah Ekonomi Dan Multilateral. Jurnal Pajak Dan Keuangan Negara (PKN), 4(1S), 343–356. https://doi.org/10.31092/jpkn.v4i1s.1905
As’ad, I., Ashar. J. R., Dewi, R. (2023). Pemanfaatan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Produk Berdaya Saing Ekspor pada Kelompok Tani Cocoherlang Bulukumba. Community Development Jurnal, 1(4), 9521-9525. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i4.19835
Atiyah, Y., & Wibowo, E. K. (2023). Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja Pada Pegawai Saat Pandemi Covid-19 di Rumah Sakit Jantung dan Pembuluh Darah Harapan Kita. 61–81. https://jurnal.stialan.ac.id/index.php/JSDA/article/view/652/422
Aulia, M. R., Suhendra, R., Nasution, A., Safrika., Athaillah, T., Tanjung, Y.W., Muzammil, A., Nasution, A. (2024). Babad bumi: Transformasi Pertanian Menuju Masa Depan. Meulaboh.
Awaludin., Atmaja, G. D., Palimbong, Y. (2020). Kajian Keselamatan Dan Kesehatan Kerja( K3) Pada Area Pengolahan Batu Andesit Di Pt . Niat Karya Di Kecamatan Utan Kabupaten Sumbawa Besar. 24(1), 26-33. https://doi.org/10.31764/jua.v24i1.2227
Dinda Indri L. L., Intan Sari, Riski Ilham Syah Saputra, Sonya Widia Sari, Rika Damai Yanti, & Ersi Sisdianto. (2023). Integrasi Akuntansi Lingkungan Untuk Kinerja Bisnis Dan Pertanggungjawaban Yang Komprehensif. 2(1), 244–254. https://doi.org/10.55606/jumia.v2i1.2370
Falah, M. Z., Handoko, W. T., Syah, A. I., & Azizah, F. Z. (2023). Implementation Of Smart Farming Based Solar Cell System In Hydroponic In The Agricultural Area Of Blitar Village. 4(4), 7015–7020. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i4.18161
Hakim, R. R., Setyawati, E. (2023). Potensi Risiko Aktivitas Manual Handling Pada Pekerja Di Penggilingan Padi Kecil. 21(2), 129–140. https://doi.org/10.52330/jtm.v21i2.126
Hendrawaty., Atthariq., Azhar., Amri., Fata, A. (2024). Penerapan Teknologi Internet Of Things Sebagai Media Monitoring Dan Pengontrolan Perangkat Listrik Pada Jurusan TIK Politeknik Negeri Lhoksumawe. 8(1), 198–206. https://dx.doi.org/10.30811/vokasi.v8i1.4597
Hidayat, A. N., Supriyati, S., Irwati, D., Industri, J. T., Teknik, F., Bangsa, U. P., & Barat, J. (2024). Pengaruh Perbedaan Bentuk Briket Kubus Dan Tabung Berongga Terhadap Laju Pembakaran. 7(2), 112–117. https://doi.org/10.24246/juses.v7i2p112-117
Hildayanti, A., Sahabuddin, W., & Iftita, A. S. (2023). Studi perilaku masyarakat dalam pemanfaatan limbah kelapa di Desa Katumbangan Lemo, Kabupaten Polewali Mandar. 18(1), 34–39. https://doi.org/10.24252/teknosains.v18i1.41924
Kholidasari, I., Noviyarsi, Mufti, D., Setiawati, L., & Yesmizarti, M. (2023). Pemanfaatan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Produk Bernilai Tambah. 2 (3), 24–33. https://doi.org/10.56444/pengabdian45.v2i3.1048
Mahriadi, N., Adiatma, T., Santo, M., & Mita, W. (2023). Pembangunan Kota Berkelanjutan : Studi Bibliometrik. 9(2), 199–206. https://doi.org/10.37858/publisitas.v9i2.328
Makhrian, A., Saputra, E. F., Triana, D. (2014). Peningkatan Nilai Tambah Produk Melalui Teknologi Tepat Guna Terpadu Usaha Kelompok Tani Pembuat Arang Di Desa Air Putih Kabupaten Bengkulu Tengah. 12 (2). 142–150. https://doi.org/10.33369/dr.v2i12.3425
Mastana, R., Satria, D., Mesin, J. T., Teknik, F., Sultan, U., & Tirtayasa, A. (2022). Perancangan Mesin Pembubut Kelapa Muda Sumbu Vertikal. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Terapan. Vol.6.
Pratama, A. (2024). Agroteknologi Modern: Pendekatan Berkelanjutan dalam Pertanian. Yayasan Kita Menulis
Primastuti, A., Yahya, A. S., Nooraini, A., Jeddawi, M. (2024). Analisis Potensi Ekonomi Provinsi Sulawesi Selatan Sebagai Daerah Penyangga Dalam Pembangunan Ibukota Negara. 50(1), 62–78. https://doi.org/10.33701/jipwp.50il.4077
Putri, M., Syahruddin, M., Hulu, F. N., Haq, M. Z., Medan, P. N. (2023). Penerapan Motor Induksi 1 Fasa Pada Mesin Pengupas Kulit Kelapa Usaha Jelly Kelapa Kampung Kelurahan Mencirim Kota Binjai.U. 1(2), 71–79. https://doi.org/10.51510/komposit.v1i2.1436
Rahmatunnazhifah., Zani, A., Sulolipu, A. M. (2023). Hubungan Perilaku K3 Dengan Kecelakaan Kerja Pada Pekerja Pengelasan di PT. IKI Makassar. 4(5), 861–870. https://doi.org/10.33096/woph.v4i5.858
Riyan, A., Ibnu, H. (2022). Perancangan Mesin Pengupas Sabut Kelapa Semi Otomatis dengan Kapasistas 100 Buah/Jam. 3( 1). 25-32.
Sakhidin, P., Widarawati, R., Naila, R., Syarifah, R., Prakoso, B., Hanifa, H., Widyasunu, P., Hadi, sapto nugroho, Hadi, I., Widiyawati, A., Fauzi, W., Cahyani, O., Herliana, Y., Ahadiyat, S., Dewi, A., Pratama, N., Wayan, A., Leana, A., Sarjito, A., & Chalifah, A. (2024). Teknologi Pertanian Dalam Mendukung Pertanian Yang Maju Dan Berkelanjutan. Purwokerto: Universitas Jendral Soedirman
Setianto, P., Susilowati, I. (2014). Komoditas Perkebunan Unggulan yang Berbasis Pada Pengembangan Wilayah Kecamatan di Kabupaten Banjarnegara Provinsi Jawa Tengah. 2(2), 143–156. https://doi.org/10.14710/jwl.2.2.143-156
Siarudin, M., Indrajaya, Y., Winara, A., Junaidi, E., & Widiyanto, A. (2014). Kuantifikasi jasa lingkungan air dan karbon pola agroforestri pada hutan rakyat (Jeneberang). Bogor: World Agroforestry Centre
Siregar, C., Kindangen, P., Palandeng, I. D. (2022). Evaluasi Pemeliharaan Mesin Dan Peralatan Produksi Pt . Multi Nabati Sulawesi ( Mns ) Kota Bitung. 10 (3), 428 - 435. https://doi.org/10.35794/emba.v10i3.42362
Statistik Desa Balleanging. (2023). Kecamatan Ujung Loe Dalam Angka. https://bulukumbakab.bps.go.id/.
Widodo, S. S., Hindarto, K. S., Widodo, S., Mujiharjo, S. (2015). Inovasi Teknologi Tepat Guna Untuk Meningkatkan Produktivitas , Nilai Tambah Dan Akses Pasar Usaha Mikro di Unit Pemukiman Transmigrasi "Karang Cahyo" Kabupaten Bengkulu Selatan. 3 (2), 172–84. https://doi.org/10.37676/ekombis.v3i2.144
Widhiantari, I., Hidayat, A., Amuddin, A., Zulfikar, W., & Khalil, F. (2021). Penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) Alat Pengupas Kelapa untuk Menunjang Industri UKM Berbasis Kelapa 25 (2), 127–132. https://doi.org/10.15294/abdimas.v25i2.32690
Widya, A., Putra, F., Firmansyah, A., & Fatchan, M. (2023). Sistem Monitoring SPM Berbasis IoT untuk Meningkatkan Produktivitas & Kualitas pada Perusahaan Manufaktur. 9 (2), 111-118. https://doi.org/10.35308/jopt.v9i2.7914
