Sistem Pengasapan Ikan Otomatis Mengunakan Arduino AT MEGA 2560

  • Benriwati Maharmi Jurusan Teknik Elektro, Sekolah Tinggi Teknologi Pekanbaru (STTP)
  • Fadhli Palaha Jurusan Teknik Elektro, Sekolah Tinggi Teknologi Pekanbaru (STTP)
  • Findo Prasetyo Jurusan Teknik Elektro, Sekolah Tinggi Teknologi Pekanbaru (STTP)
Keywords: Pengasapan Ikan, Arduino AT Mega 2560, Sensor DHT 22

Abstract

Ikan air tawar memiliki kandungan protein yang tinggi yang disukai oleh masyarakat banyak, selain harganya yang relative terjangkau dan banyak dibudidayakan. Ikan air tawar merupakan makanan yang cepat megalami pembusukan. Di Riau sendiri yang terkenal dengan ikan salai yang diproses dengan pengasapan supaya ikan lebih tahan lama dan menambah cita rasa pada ikan, pengasapan ikan secara tradisional dengan sistem terbuka dinilai kurang efektif karena panas dan asap yang dihasilkan akan banyak terbuang. Dalam penelitian ini  dikembangkan sistem pengasapan  otomatis dengan menggunakan elektrik dan tertutup, sehingga proses pengasapan lebih efektif. Alat pengasapan ikan otomatis berbasis mikrokontroler Arduino AT Mega 2560 dan sensor DHT 22 untuk mengontrol suhu dan kelembaban secara otomatis. Hasil penelitian diperoleh pengasapan secara konvensional membutuhkan waktu 12-13 jam, sedangkan pengasapan ikan otomatis membutuhkan waktu 7-8 jam. Nilai suhu yang digunakan pada alat pengasapan ikan yaitu mencapai 80˚C ketika nilai suhu melebihi 80˚C maka secara otomatis element (pemanas) akan mati. Kipas sebagai alat untuk mensirkulasi asap akan bekerja pada suhu 60 oC berhenti bekerja pada suhu 58 oC.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Fauzi, “Urgensi Pengembangan Industri Berbahan Baku Hasil Perikanan Laut dalam Bangkajang II Daerah Riau,” Din. Pertan., vol. 7, no. 20, pp. 1–12, 1992.

F. Hukmi, “Analisis kelayakan pengembangan usaha pengolahan ikan,” Skripsi, Program Studi Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, 2010.

I. Alamsyah, J. Y. Zaira, and M. Rahmawaty, “Sistem Kendali PI untuk Pengendalian Suhu pada Oven Otomatis Ikan Salai,” JurnalTeknik Elektro dan Komput., vol. 2, no. 2, pp. 153–162, 2014.

B. Maharmi, T. Kardova, and Ermawati, “Analisa Konsumsi Energi Listrik Rumah dengan Kendali Otomatis,” SainETIn, vol. 2, no. 2, pp. 37–43, 2018.

R. Koestoer, N. Pancasaputra, I. Roihan, and Harinaldi, “A simple calibration methods of relativehumidity sensor DHT22 for tropical climates based on Arduino data acquisition system,” in 10th International Meeting of Advances in Thermofluids, IMAT 2018 - Smart City, 2018, pp. 020009-1-020009–7.

M. Kusriyanto and A. A. Putra, “Weather Station Design Using IoT Platform Based On Arduino Mega,” in 2018 International Symposium on Electronics and Smart Devices (ISESD), 2018, pp. 1–4.

A. H. Saptadi, “Perbandingan Akurasi Pengukuran Suhu dan Kelembaban Antara Sensor DHT11 dan DHT22,” J. Infotel, vol. 6, no. 2, pp. 49–56, 2014.

A. E. Putra, Belajar Mikrokontroler Arduino Mega 2560 Teori dan Aplikasi, 2nd ed. Jakarta.

B. Maharmi, T. Kardova, and Ermawati, “Development of Cost-Saving Energy For Home Lighting Based Microcontroller and RTC,” Int. J. Electr. Energy Power Syst. Eng., vol. 2, no. 2, pp. 20–24, 2019.

R. Berlianti and F. Fibriyanti, “Perancangan Alat Pengontrolan Beban Listrik Satu Phasa Jarak Jauh Menggunakan Aplikasi Blynk Berbasis Arduino Mega,” SainETIn, vol. 5, no. 1, pp. 17–26, Dec. 2020.

P. S. Ningsih, “Pengukuran Tegangan, Arus, Daya pada Prototype PLTS Berbasis Mikrokontroller Arduin Uno,” SainETIn, vol. 5, no. 1, pp. 8–16, 2020.

R. Ratnadewi et al., “Control and Notification Automatic Water Pump with Arduino and SMS Gateway,” IOP Conf. Ser. Mater. Sci. Eng., vol. 407, p. 12160, 2018.

M. Kusriyanto and B. D. Putra, “Smart Home using Local Area Network (LAN) based Arduino Mega 2560,” in 2nd International Conference on Wireless and Telematics (ICWT), 2016, pp. 127–131.

M. Bogdan, “How to Use the DHT22 Sensor for Measuring Temperature and Humidity with the Arduino Board,” ACTA Univ. Cibiniensis, vol. 68, no. 1, pp. 22–25, 2017.

T. Liu, “Digital-output relative humidity & temperature sensor/module DHT22,” New York Aosong Electron., vol. 22, pp. 1–10, 2015.

H. Eteruddin, A. Atmam, and D. Setiawan, “The Impact of Solar Panel Temperature to Solar Home System (SHS) Output Voltage,” IOP Conf. Ser. Earth Environ. Sci., vol. 469, no. 1, 2020.

A. Faroqi, D. . Ismail, M. . Efendi, and W. Darmalaksana, “Design of Arduino Uno Based Duck Egg Hatching Machine With Sensor DHT22 and PIR Sensor,” in 6th International Conference on Wireless and Telematics (ICWT), 2020, pp. 1–4.

P. Soni and K. Suchdeo, “Exploring The Serial Capabilities For 16x2 LCD Interface,” Int. J. Emerg. Technol. Adv. Eng., vol. 2, no. 11, pp. 109–112, 2012.

A. R. Suwarno, “Pengendali Robot Arm Menggunakan Smartphone Android,” J. GERBANG, vol. 9, no. 2, 2019.

R. D. Guenther, Modern Optics Simplified. Canada: Oxford University Press, 2019.

A. Ardian, “Analisis Sistem Suplai Daya Instalasi Listrik Tenaga Pada Gedung PT. Smart Telecom,” Skripsi Program Studi Teknik Elektro, Universitas Indonesia, Depok, 2009.

Published
2021-12-30
How to Cite
[1]
B. Maharmi, F. Palaha, and F. Prasetyo, “Sistem Pengasapan Ikan Otomatis Mengunakan Arduino AT MEGA 2560”, SainETIn, vol. 6, no. 1, pp. 8-15, Dec. 2021.
Section
Articles
Abstract viewed = 125 times
pdf downloaded = 104 times