Innovation in Coffee Ground Soap to Support Eco-Friendly Consumption and Economic Empowerment
Inovasi Sabun Ampas Kopi untuk Mendukung Konsumsi Ramah Lingkungan dan Pemberdayaan Ekonomi
DOI:
https://doi.org/10.31849/dinamisia.v8i6.22936Keywords:
coffee grounds soap, organic waste, environmentally friendly, economic empower, MSMEsAbstract
Semakin populernya kopi di berbagai kota, termasuk Palembang, menyebabkan peningkatan produksi limbah bubuk kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan potensi ekonomi dan lingkungan dari limbah ini melalui inovasi sabun bubuk kopi. Proses produksi yang dikembangkan melibatkan serangkaian tahap, mulai dari pengolahan ampas kopi hingga formulasi sabun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sabun bubuk kopi yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik, kaya akan antioksidan, dan memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai produk perawatan kulit alami. Selain memberikan solusi untuk permasalahan limbah kopi, inovasi ini juga membuka peluang pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) berbasis sumber daya lokal, serta mendorong terciptanya ekonomi sirkular di sektor kopi.
Kata kunci: sabun bubuk kopi, sampah organik, ramah lingkungan, pemberdayaan ekonomi, UMKM
References
Adrin, P., Dewi, R., Ginting, Z., & Kuniawan, E. (2022). Pemanfaatan Ampas Bubuk Kopi Sebagai Scrub Alami Dalam Pembuatan Sabun Batang Organik. In Chemical Engineering Journal Storage (Vol. 2, Issue 5).
Amalia Amal, C., Fuadillah Alhumairah Amin, S., & Wildana Nur, K. (2021). Pemanfaatan Limbah serta Pemasaran Produk BUSOPI (Sabun Ampas Kopi) Bagi PKK Kecamatan Mariso Kota Makassar. Jurnal Warta LPM, 24(4). http://journals.ums.ac.id/index.php/warta
Anjarwati, D., Mu’azaroh, U., Aufa Salsabilla, R., & Bakhruddin. Ahmad. (2024). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi Dalam Pembuatan Sabun Batang Bagi PKK Desa Perdopo. Jurnal Muria Pengabdian Masyarakat.
Ayu Purwaningtyas. (2022). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi Dalam Pembuatan Sabun Batang di Kampung Wisata Kopi Lerek Gombengsari Banyuwangi. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(4). https://doi.org/10.31849/dinamisia.v6i4.10615
Azizah, N., & Amanda, G. (2021, January 24). Sabun Batang Ramah Lingkungan dari Olahan Ampas Kopi. Republika.
Handayani, S., Wiyarsi, A., Fitriyana, N., Primastuti, M., & Priyambodo, E. (2022). Peningkatan Minat Wirausaha Masyarakat melalui Pembuatan Sabun Scrub Alami dari Ampas Kopi (Improving Community Entrepreneurs Interest through Manufacturing of Natural Scrub Soap from Coffee Grounds). J. Pengabdian Masyarakat MIPA Dan Pendidikan MIPA, 2022(2), 63–69. http://journal.uny.ac.id/index.php/jpmmp
Kadir, Muh. I., Husain, N. P., & Rosmiati. (2023). Pelatihan Mengelola Limbah Ampas Kopi Menjadi Sabun dan Body Scrub di Kota Parepare Training in Managing Coffee Waste into Soap and Body Scrub in Parepare City. Jurnal Abdimas Madani, 5(2), 31–37.
Kemal Ramadhan, M., Susilawati, & Hajimi. (2022). Formulasi Sabun Cair Ramah Lingkungan dari Minyak Jelantah dan Sari Kulit Lidah Buaya (Aloe vera (L.) Burm. F.) sebagai Anti Bakteri. Journal of Environmental Health and Sanitation Technology, 1(1), 17–21. http://jtk.poltekkes-pontianak.ac.id/index.php/JEHAST
Mardiah, I., Putri, Y. D., Ferdiansyah, R., Gustini, S., & Legowo, W. P. (2023). Pemanfaatan Ampas Kopi sebagai Bahan Pembuatan Sabun Batang Organik Metode Cold Process untuk Meningkatkan Produktivitas Komunitas Pemuda Cimahi. Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma, 4(2). https://doi.org/10.26874/jakw.v4i2.324
Maulana Ilham, M., Anggraini, D., Yofinaldi, S., & Wirayuda, R. (2023). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi menjadi Pupuk Organik. In Jurnal Sains Teknologi dalam Pemberdayaan Masyarakat (Vol. 4, Issue 1). http://ejurnal.ubharajaya.ac.id/index.php/JSTPM
Mendrofa, J., Pasaribu, T., & Pasaribu, A. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Desa Pearung Melalui Pelatihan Pembuatan Sabun Kopi dan Kewirausahaan. Jurnal Pengabdian Dan Eksplanasi Nusantara (JPEN), Volume 01(Nomor 2), 57–67.
Mulyawan, R., Muarif, A., Anshar, K., Fikri, A., Sofiyani, N., Aisyah, N., Mulya, M. H., & Wulandari, M. P. (2024). Penyuluhan Pemanfaatan Minyak Jelantah dan Ampas Kopi Menjadi Sabun Cuci Piring di Kabupaten Bener Meriah. Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 6(1), 95–103. https://doi.org/10.36312/sasambo.v6i1.1586
Mutiah, D. (2021, January 22). Sabun Ampas Kopi, Inovasi Terbaru Kisaku untuk Perpanjang Hidup Bubuk Kopi. Liputan 6.
Nursetiawan, I., Yuliani, D., Haris Eko Prabowo, F., Maharani, R., Karina Seviany, D., Peni, & Satria Nugraha, F. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengembangan Inovasi Produk Turunan Kopi Berbasis Ekonomi Hijau Di Desa Sukamaju. J. A. I : Jurnal Abdimas Indonesia, 2797–2887. https://dmi-journals.org/jai/
Putri, Y. D., Mardiah, I., Ferdiansyah, R., Gustini, S., & L, P. W. (2024). Limbah Ampas Kopi Menjadi Berbagai Sediaan Kosmetik, Tren Bisnis yang Menjanjikan Tahun 2030. Deepublish Digital.
Rahayu, L. (2024, September 13). Mengoptimalkan Limbah Kopi: Strategi Pemanfaatan Ampas Kopi. Kumparan.
Sakila, S., Wirastuti, W., & Adda, H. W. (2023). Diversifikasi Produk Olahan Kopi Menjadi Sabun Kopi (Sapo Coffea). JIPM : Jurnal Informasi Pengabdian Masyarakat, 1(2). https://doi.org/10.47861/jipm-nalanda.v1i2.174
Saraswati, L. D., Herawati, V. E., Arfan, M., & Ananto, G. P. (2019). Penguatan Komoditi Unggulan Masyarakat melalui Diversifikasi Produk Olahan Kopi di Kecamatan Tretep Kabupaten Temanggung.
Widyasanti, A., & Ariva, A. N. (2020). Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Sabun Cair Pencuci Tangan Handmade Berbahan Ampas Sisa Kopi Espresso. Agrisaintifika Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, Vol. 4, No. 2, 2020, 105–110.
Yasin, F., Salviana Darvina, V. S., & Su’adah. (2021). Gerakan Ekofeminisme Melalui Pengelolaan Sampah Rumah Tangga pada Komunitas Zona Bening di Kota Batu-Jawa Timur. Jurnal Perempuan Dan Anak (JPA), 4(2), 104–119.
