Analisis Sikap dan Perilaku Konsumen terhadap Minuman Kopral   (kopi pakai gula aren) di Coffe Shop Gading Cempaka Kota Bengkulu

Imam Zuhdi; Heri Fariadi; Ana Nurmalia; Ririn Afriani

doi:10.31849/z7339h83

Authors

Imam Zuhdi
Heri Fariadi
Ana Nurmalia
Ririn Afriani

DOI:

https://doi.org/10.31849/z7339h83

Keywords:

Kopral (kopi pakai gula aren), sikap konsumen, perilaku konsumen

Abstract

Kopral (kopi pakai gula aren) merupakan minuman kopi espresso yang dicampur dengan gula aren dan susu. Sikap dan perilaku konsumen sangat penting dalam perilaku pembelian yang mencerminkan rasa suka atau tidaknya suka terhadap Kopral (Kopi Pakai Gula Aren). Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui sikap konsumen terhadap Minuman Kopi Kopral (Kopi Pakai Gula Aren) dan mengetahui perilaku konsumen terhadap Minuman Kopi Kopral (Kopi Pakai Gula Aren) di Coffe Shop Gading Cempaka Kota Bengkulu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode Kuantitatif dan kualitatif dengan model fishbein untuk mengetahui sikap konsumen terhadap keseluruhan atribut produk meliputi : rasa, harga, aroma, warna, kemasan dan lokasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sikap konsumen terhadap minuman Kopi Kopral (kopi pakai gula aren) di Coffe Shop Gading Cempaka Kota Bengkulu bernilai positif dengan nilai total sikap sebesar 7,68 (Ao > 0) yang berarti nilai sikap konsumen berada pada nilai positif untuk setiap atribut (rasa, harga, warna, aroma, kemasan dan lokasi penjualan). Perilaku konsumen (B) dipengaruhi oleh dua factor yaitu sikap monsumen (Ao) dan norma subjektif (SN) dengan nilai 3,54. Hasil yang diperoleh untuk perilaku konsumen minuman Kopi Kopral (kopipakai gula Aren) di Coffe Shop Gading Cempaka Kota Bengkulu, dengan nilai 6,85 (B > 0). Hasil tersebut menunjukkan bahwa perilaku konsumen adalah loyal. Hal ini berarti konsumen akan datang membeli dan mengkonsumsi lagi, dimana antara sikap dan perilakunya terdapat konsisten.

References

[1] Admin. 2007. Pengaruh Persepsi Kualitas Layanan dan Kepuasan Konsumen terhadap Keinginan Pembelian, www. skripsi tesis. com.
[2] AEKI (Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia). 2017. Statistik Kopi. Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia. Anatan, Lina dan Lena Ellitan. 2. Jakarta.
[3] Akbar. 2009. Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Fruit Tea, S-Tea dan Teh Sosro”. Universitas Bengkulu. Bengkulu.
[4] Ari Anggarani. Analisis Sikap dan Perilaku Konsumen Terhadap Produk Handphone Blackberry. Jurnal Skripsi Fakultas Ekonomi. Jurusan Manajen. Universitas Malang.
[5] Arsyad, L. 2000. Ekonomi Manajerial Ekonomi Mikro Terapan Untuk Manajemen Bisnis. BPFE, Yogyakarta.
[6] Charty S, and Kanuk. 2000. Consumer Behavior. Sixth edition. Asimon & Schuster Campany USA, New York.
[7] Djumidi. 2010. Inventaris Tanaman Obat Indonesia(I) Jilid 1. Departemen Kesehatan dan Kesejahteraan Sosial Republik Indonesia Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. Jakarta.
[8] Gary Amstrong. 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Edisi 12. Jilid 1. Jakarta. Erlangga.
[9] Hartika, rika. 2017. Analisis Sikap Dan Perilaku Konsumen Terhadap Makanan Manisan Terong Ungu IRT-Nur di Kota Bengkulu. Jurnal Skripsi Fakultas Pertanian. Jurusan Agibisnis. Universitas Bengkulu.
[10] Iswanti, Novita. 2012. Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Roti Pryangan Bakery Di Kota Padang. Jurnal Skripsi Fakultas Pertanian. Jurusan Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya.
[11] Kotler, Philip; Armstrong, Garry, 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran,Jilid 1, Erlangga, Jakarta.
[12] Mubiyarto. 2001. Prospek Perekonomian Indonesia di Era Otonomi Daerah. Yogyakarta:BPFE.
[13] Najiyati dan Danarti. 2014. Budidaya Tanaman Kopi dan Penanganan Pasca Panen. Penebar Swadaya. Jakarta.
[14] Nurul Khomariyah. 2013. Analisis Sikap Konsumen Dan Kinerja Atribut Kopi Bubuk Sido Luhur (Studi Kasus Di Ukm Kopi Bubuk Sido Luhur, Kota Malang). Jurnal Skripsi Fakultas Pertanian. Jurusan Agribisnis. Universitas Andalas.
[15] Panggabean. 2011. Buku Pintar Kopi. PT Agro Media Pustaka. Jakarta Selatan.
[16] Rahardjo. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya. Jakarta.
[17] Puspita Ayu. 2010. Sikap dan Perilaku Konsumen Terhadap Produk Olahan Durian (Kasus: Pancake Durian Produksi Mei Cin Pancake Kecamatan Medan Petisah Kota Medan). Jurnal Skripsi Fakultas Pertanian. Jurusan Agibisnis. Universitas Sumatera Utara.
[18] Rabbins, P.S. 2000. Teori Organisasi, Struktur, Desain dan Aplikasi. Edisi ketiga. Terjemahan Yusuf Udaya. Arena. San Diego State University, New York.
[19] Satyajaya, W., Rangga, A. dan Nurainy, F. 2014. Proses Pengambilan Keputusan Konsumen dan Atribut Produk Kopi Instan dalam Sachet. Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian. Volume 19 No.2
[20] Simamora, B 2004. Panduan Riset Perilaku Konsumen. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
[21] Shimp, Terence. 2014. Komunikasi Pemasaran Terpadu dalam periklanan dan Promosi. Jakarta: Salemba Empat
[22] Siegel, Sidney. 1992. Statistik Non Parametrik Untuk Ilmu-Ilmu Sosial. Gramedia. Jakarta.
[23] Soekartawi. 1987. Prinsip Dasar Ektan. Rajawali Pers, Jakarta.
[24] Sugiyono. 2002. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
[25] Sumarwan, U. 2003. Perilaku Konsumen, Teori dan Penerapan Dalam Pemasaran. Ghalia Indonesia, Jakarta.
[26] Sunni. 2018. Analisis Sikap dan Perilaku Konsumen Kerupuk Ubi Kayu di Desa M. Sitiharjo Kecamatan Tugu Mulyo Kabupaten Musi Rawas. Skripsi. Program Studi Agribisnis. Universitas Bengkulu. Bengkulu..