Analisis Usaha dan Pemasaran Jamur Tiram (Studi Kasus D'Jamuran Pekanbaru Kecamatan Binawidya)
DOI:
https://doi.org/10.31849/agr.v26i02.18281Keywords:
Jamur Tiram, Usaha, Budidaya, Pemasaran, Strategi PemasaranAbstract
D’Jamuran Pekanbaru merupakan usaha yang mengembangkan dan membudidayakan jamur tiram. Permasalahan yang dihadapi oleh usahatani ini terkait dengan jumlah permintaan yang fluktuatif. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui teknik budidaya jamur tiram yang diterapkan oleh usaha D’Jamuran Pekanbaru. (2) menganalisis biaya, pendapatan, dan Break Even Point (BEP) pada usaha D’Jamuran Pekanbaru. (3) menganalisis saluran, margin, dan efisiensi pemasaran dari usaha D’Jamuran Pekanbaru. (4) menyusun strategi pemasaran yang tepat untuk usaha D’Jamuran Pekanbaru. Penelitian ini dilaksanakan dari Maret–Desember 2023. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) teknik budidaya jamur tiram yang dilakukan petani D’Jamuran Pekanbaru dimulai dari penyiapan kumbung, penyusunan baglog ke rak-rak, penyiapan peralatan budidaya jamur tiram, perawatan jamur tiram, dan pemanenan. (2) biaya produksi yang digunakan sebesar Rp.31.128.600,00 dengan pendapatan bersih yang diterima petani yaitu Rp.20.871.400,00 persiklus produksi. Nilai R/C Ratio dari usaha ini adalah 1,67. BEP produksi yaitu 407,21 kg dan BEP rupiah sebesar Rp.9.347.200,00 persiklus produksi. (3) terdapat dua saluran pemasaran yaitu Saluran Pemasaran I (petani ke konsumen) dan Saluran Pemasaran II (petani ke pedagang ke konsumen). Margin pemasaran pada Saluran Pemasaran I yaitu Rp.0, sedangkan pada Saluran Pemasaran II margin pemasaran Rp.5.000,00. Nilai efisiensi pemasaran Saluran Pemasaran I sebesar 0,8 persen, sedangkan pada Saluran Pemasaran II sebesar 1,82 persen. (4) prioritas strategi pemasaran yang dapat diterapkan yaitu memperluas jaringan pemasaran, memaksimalkan kegiatan promosi melalui berbagai media promosi, dan mengurus perizinan usaha secara resmi untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
References
[2] Badan Pusat Statistik. 2022. Provinsi Riau dalam Angka 2022. Badan Pusat Statistik Provinsi Riau. Pekanbaru.
[3] Alridiwirsah. 2021. Analisis Usaha Budidaya Jamr Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) di Bawah Kelapa Sawit. Prosiding Seminar Nasional Kewirausahaan. 91–96.
[4] Thamrin, M., Desi, N., dan Uswatun H. 2018. Kontribusi Pendapatan Pengupas Bawang Merah Terhadap Pendapatan Keluarga. Journal of Agribusiess Sciences (JASc). 2(1): 26–31.
[5] Makabori, Y. Y., Mual, C. D., dan Enar. (2021). Analisis Usahatani Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus sp.) Rumah Jamur Welury di Kelurahan Andai Distrik Manokwari Selatan Kabupaten Manokwari Provinsi Papua Barat. Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian.
[6] Ramdani, P., Noor, T. I., dan Kurnia, R. (2023). Analisis Usahatani Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) (Studi Kasus pada Seorang Petani Jamur Tiram Putih di Desa Singajaya Kecamatan Cibalong Kabupaten Tasikmalaya). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh. 10(3): 1690-1701.
[7] Zikri, A. R., Shorea K., dan Evy, M. 2015. Analisis Usaha dan Pemasaran Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Studi Kasus di Kelurahan Tangkerang Timur Kecamatan Tenayan Raya Kota Pekanbaru. Jom Faperta. 2(2): 1–10.
[8] Yusri, J., Fanny, S., dan Yulia, A. 2021. Studi Pola Distribusi dan Margin Pemasaran pada Beras Kemasan Best Seller di Kota Pekanbaru, Riau, Indonesia. Agro Bali: Agricultural Journal. 4(3): 438–446.
[9] Rangkuti, Freddy. 2001. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
[10] Yusuf, Gigih, I., P., Christianingrum, Anggraeni, Y. 2022. Peningkatan Kapasitas Masyarakat melalui Pelatihan Pembuatan Kompos Blok dan Pelatihan Budidaya Jamur Tiram. Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan IPTEKS. 20(2): 234–247.
[11] Winarko, S. P. 2018. Analisis Cost-Volume-Profit sebagai Alat Bantu Perencanaan Laba (Multi Produk) pada Perusahaan PIA Latief Kediri. Jurnal Nusamba. 3(2): 9–21.
[12] Rahmadani, T. S. 2019. Analisis Usahatani dan Strategi Pemasaran Jamur Tiram (Kasus pada Usahatani Jamur Tiram Riki) di Kecamatan Lirik Kabupaten Indragiri Hulu. Skripsi. Universitas Islam Riau. Pekanbaru.
[13] Darus. 2018. Analisis Pemasaran Padi Sawah di Kecamatan Rambah Samo Kabupaten Rokan Hulu. Jurnal Agribisnis. 20(1):1–10.
[14] Kusumawaty, Y. 2018. Strategi Pemasaran Produk Makanan Ringan Khas Riau (Keripik Nenas dan Rengginang Ubi Kayu). Jurnal Agribisnis. 20(2):124–138.
[15] Yuliana, D., Dini, R., dan Tiktiek, K. 2023. Strategi Pemasaran Jamur Tiram Putih (Pluerotus Ostreatus) (Studi Kasus Pada Home Industry Ustadz Jamur Desa Sidamulya Kecamatan Wanareja Kabupaten Cilacap). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH. 10(1): 268–277.
[16] Sumarlan, N. A. L., Iskandarini, dan Lily, H. 2015. Strategi Pemasaran Jamur Tiram Putih (Pleurotus sp) di Kota Medan. Journal on Social Economic of Agribusiness, 4(8).
CC 
