Determinan Produksi dan Keuntungan Ayam Kampung KUB Di Kabupaten Kampar Provinsi Riau

Abstract

Usaha ayam kampung unggul Balitbangtan (KUB) merupakan usaha ternak ayam kampung yang menggunakan bibit ayam kampung unggul mampu menghasil produksi yang tinggi dan menguntukkan peternak ayam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik peternak, tingkat keutungan usaha dan factor yang mempengaruhi produksi ayam kampung KUB. Metode penelitian adalah metode survey di Kabupaten Kampar tediri dari 5 kecamatan penghasil terbesar ayam kampung KUB. Teknik sampling adalah Simple Random Sampling. Sampel diambil sebanyak 50% dari populasi peternak ayam kampung KUB dengan jumlah 30 orang peternak. Data penelitian dikumpulkan dengan metode wawancara langsung kepada peternak dengan menggunakan kuesioner. Penelitian ini menggunakan data cross section yang meliputi data karateristik peternak dan data usaha ternak. Hasil temuan penelitian menunjukkan peternak berusia produktif. Tingkat pendidik didominasi tamatan SLTA. Pengalaman berternak ayam kampung masih rendah. Total cost usaha ayam kampung KUB terdiri dari fixed cost dan varaibel cost. Fixed cost terdiri dari biaya penyusutan kandang dan peralatan. Biaya variable terdiri dari biaya tenaga kerja, DOC, pakan industri dan buatan peternak, vitamin, listrik dan serbuk kayu. Biaya terbesar dalam produksi adalah biaya pakan dan DOC. Usaha ayam kampung KUB menguntungkan dan layak untuk dikembangkan. Faktor dominan yang signifikan mempengaruhi ayam kampung KUB adalah DOC dan pakan industri serta pakan buatan peernak. Sedangkan tenaga kerja, vitamin, listrik dan serbuk kayu tidak signifikan mempengaruhi produksi ayam kampung tersebut.