ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP BERAS DI KABUPATEN KUANTAN SINGINGI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap produk beras yang dikonsumsi masyarakat di Kabupaten Kuantan Singingi. Kepuasan konsumen merupakan indikator penting dalam menentukan keberhasilan pemasaran produk pangan, khususnya beras sebagai bahan pangan pokok masyarakat Indonesia. Penelitian menggunakan metode survei dengan pendekatan kuantitatif. Sampel penelitian terdiri atas 100 konsumen beras yang dipilih menggunakan metode purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performance Analysis (IPA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut kualitas beras seperti warna, aroma, kebersihan, tekstur nasi, dan harga memiliki pengaruh terhadap kepuasan konsumen. Nilai CSI sebesar 79,45% menunjukkan bahwa konsumen berada pada kategori puas terhadap beras yang dikonsumsi. Hasil IPA menunjukkan bahwa atribut harga dan kebersihan beras menjadi prioritas utama untuk ditingkatkan, sedangkan atribut rasa nasi dan kemudahan memperoleh beras telah memenuhi harapan konsumen. Penelitian ini memberikan implikasi bagi produsen dan pedagang beras dalam meningkatkan kualitas produk sesuai dengan preferensi konsumen