Increasing the Productivity of Sugar Palm Farming in Tomohon City through Appropriate Technology Innovation and Intercropping Diversification
Peningkatan Produktivitas Usahatani Aren di Kota Tomohon Melalui Inovasi Teknologi Tepat Guna dan Diversifikasi Tumpangsari
DOI:
https://doi.org/10.31849/g90fzf13Keywords:
Gula Aren, Usahatani Aren, Wadah Sadapan Nira, Tungku Kayu BakarAbstract
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan usahatani petani aren di Kota Tomohon melalui pendekatan teknologi tepat guna dan manajerial. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan, pendampingan, dan penerapan teknologi. Intervensi dilakukan dengan memperkenalkan wadah sadapan higienis yang meningkatkan kualitas nira dengan indikator pH > 6, serta perbaikan tungku pemasakan yang mempercepat proses ± 20 menit dan menghasilkan gula semut yang lebih bersih. Diversifikasi tanaman melalui sistem tumpangsari (pakcoy, jagung, terong, dan labu siam) juga diterapkan, sehingga memberikan tambahan pendapatan Rp300.000 - 1.200.000. Selain itu, pelatihan manajemen keuangan berhasil meningkatkan kapasitas petani mitra dengan 92% telah mampu menyusun pencatatan keuangan dan merencanakan biaya usahatani. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa integrasi teknologi dan peningkatan kapasitas petani berdampak nyata terhadap efisiensi produksi, peningkatan pendapatan, dan keberlanjutan usahatani aren
References
Ajis, A. A., Widiharsa, F. A., & Ma’ruf, Moch. (2015). Analisa Efisiensi Termal Tungku Biomassa Menggunakan Bahan Bakar Kayu Bakar. Transmisi, XI(1), 9–18. https://jurnal.unmer.ac.id/index.php/jtmt/article/view/4535
Ali, A., Iqbal, T., Cheema, M. J. M., Afzal, A., Yasin, M., Haq, Z. U., Malik, A. M., & Khan, K. S. (2021). Development of a low-cost biomass furnace for greenhouse heating. Sustainability, 13(9), 1–16. https://doi.org/10.3390/su13095152
Almuzakkir, Muhammad, & Setiawan, A. (2021). Performance Test of a Household Rocket Stoves Fired with Coconut Frond, Coconut Shell and Bamboo. International Journal of Research and Review, 8(1), 59–64. https://doi.org/10.52403/ijrr.20210107
Anggraini, R., Ulfa, M., Achmad, E., Paiman, A., Khabibi, J., & Ratna Puri, S. (2021). PPM Pelatihan Pembuatan Gula Semut Dari Nira Pohon Aren (Arenga pinnata) Pada Wilayah UPTD KPHP Unit XIII Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Karya Abdi, 5(3), 145–153. https://online-journal.unja.ac.id/JKAM/article/view/17203/12961
Arso, G. B. (2019). Efisiensi Tungku Tipe Box Dengan Tungku Berbentuk Tabung Dengan Bahan Tanah Liat Dan Abu Sekam Padi [Politeknik Negeri Jember]. https://doi.org/https://sipora.polije.ac.id/23071/
Buana, B. J. D. (2019). Optimalisasi Usahatani Sayur Tumpangsari di Desa Sukorambi Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember. Universitas Jember.
Darmanto, Priangkoso, T., & Awami, S. N. (2016). Modifikasi Tungku Untuk Meningkatkan Produktivitas Industri Rumah Tangga Gula Aren. Momentum, 12(1), 60–63.
Direktorat Jendral Perkebunan. (2021). Statistik Perkebunan Non Unggulan Nasional 2020-2022. In Sekretariat Direktorat Jendral Perkebunan.
Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. (2025). Panduan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun 2025 Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi.
Elfahmi, R., Suherman, H., Andayani, K. V., Agus, & Harras, H. (2021). Pelatihan Manajemen Usaha Tani Dengan Fokus Petani Sebagai Entrepreneur Di Desa Ciwangi Kecamatan Blubur Limbangan Garut. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Mengabdi (JIMAWAbdi), 1(1), 35–42. https://doi.org/https://doi.org/10.32493/jmab.v1i1.10339
Hadi, S., Thamrin, Moersidik, S. S., & Bahry, S. (2014). Potensi dan Optimalisasi Produktivitas Nira Nipah ( Nypa fruticans ) Dari Metoda Penyadapan Tradisional ke Teknologi Non Konvensional. Jurnal Bumi Lestari, 14(2), 199–212. https://ojs.unud.ac.id/index.php/blje/article/view/18399/0
Hariyani, N. (2023). Efektivitas Pelatihan Literasi Keuangan bagi Rumah Tangga Petani. Jurnal AgroSainTa: Widyaiswara Mandiri Membangun Bangsa, 6(2), 37–44. https://doi.org/10.51589/ags.v6i2.3134
Jamidi, Nasruddin, Irawan, D., & Pohan, M. A. A. (2022). Penyuluhan Teknik Peningkatan Produksi Melalui Sistem Tumpang Sari Jagung (Zea Mays, L) Dan Kedelai (Glycine Max. L. Merril). Indonesian Journal of Community Engagement, 2(1), 10–17.
Koehuan, V. A., Milo, E., & Riwu, D. B. N. (2022). Studi Eksperimen Tungku Biomassa pada Proses Pengeringan Chip Umbi Porang Melalui Rumah Plastik Ultra-Violet (Solar Dryer) Sistem Hibrid. ROTASI, 24(4), 49–56. https://doi.org/DOI:https://doi.org/10.14710/rotasi.24.4.57-64
Mahmud, A., Harahap, D. E., Siregar, E. S., & Lubis, R. (2021). Study of Palm Plant Productivity (Arenga pinnata merr.) Based on Differences in Companion Plants. Jurnal Pertanian Tropik, 8(3). https://doi.org/10.32734/jpt.v8i3.9176
Manambangtua, A. P., Hutapea, R. T. P., & Wungkana, J. (2018). Analisis Usahatani Aren (Arenga pinnata Merr) di Kota Tomohon, Sulawesi Utara. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 14(1), 85. https://doi.org/10.20956/jsep.v14i1.3626
Mubarak, M. Z. S., Romdhani, A. M., & Mulyadi, M. N. (2023). Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Pandan ( Pandanus amaryllifolius ) Terhadap pH Dan Respons Organoleptik Nira Siwalan ( Borassus flabellifer ) Selama Penyimpanan. Journal of Tropical AgriFood, 5(2), 67–72. https://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JTAF/article/view/12354/pdf
Muktasam, M., Sahidu, A., & Hayati, H. (2022). Penguatan Kapasitas Kelompok Tani Hortikultura dalam Pengembangan Bisnis Pembibitan di Desa Pendua Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Gema Ngabdi, 4(3). https://doi.org/10.29303/jgn.v4i3.295
Mulasih, S., Sukardi, Noor, M. A., & Tohiroh. (2025). Analisis Sumber Daya Manusia Dalam Usaha Kecil Pertanian. Jurnal Ilmiah Ekonomi Manajemen Dan Bisnis, 3(1), 18–24. https://doi.org/https://doi.org/10.60023/rwtt1908
Pertiwi, Y. Z., & Wulandari, E. (2022). Faktor-faktor yang Berkaitan dengan Aktivitas Pencatatan dan Analisis Keuangan Berbasis Teknologi pada Usahatani Kentang di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung. Agrikultura, 33(1), 89–96. https://doi.org/10.24198/agrikultura.v33i1.38042
Prasetiani, C. F., Suwandi, & Iskandar, R. F. (2019). Pengaruh Jenis Biomassa dan Kecepatan Aliran Udara Terhadap Kinerja Kompor Gasifikasi Biomassa. E-Proceeding of Engineering, 6(2), 5217–5224. https://openlibrarypublications.telkomuniversity.ac.id/index.php/engineering/article/viewFile/9701/9569
Reinette, M., & Mantur, H. (2019). PKM Manajemen Usaha Dan Sistem Distribusi Hasil Pertanian Barito Di Desa Tumaratas Langowan. Daya Sains : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(3), 37–44. http://ejournal.unima.ac.id/index.php/jds/article/view/1131
Saribanon, N., Ilmi, F., Firdaus Rafsanzani, M., Amarullah, & Siregar, Z. (2024). Peran Pendampingan Dalam Proses Adopsi Teknologi Pertanian Padi Organik di Desa Rahayu, Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Populis : Jurnal Sosial Dan Humaniora, 9(1), 79–89. https://doi.org/https://doi.org/10.47313/pjsh.v9i1.3662
Sarjiyah, S., & Setiawan, A. N. (2020). Upaya Meningkatkan Produktifitas Lahan dengan Tumpangsari Jagung Manis dan Kacangan. Proceeding of The URECOL, 361–370.
Sebayang, L. (2019). Keragaan Eksisting Tanaman Aren (Arenga pinnata Merr) di Sumatera Utara (Peluang dan Potensi Pengembangannya). Jurnal Online Pertanian Tropik, 3(2 SE-Articles), 133–138. https://doi.org/10.32734/jopt.v3i2.2967
Sriati, S., Malini, H., & Wulandari, S. (2020). Dinamika kelompok dan partisipasi petani dalam program pengembangan usaha agribisnis pedesaan di Kecamatan Sematang Borang Palembang. Jurnal Penyuluhan, 16(1), 147–158.
St. Hatidja, Suryani, A., Rosmiati, Mariana, L., & Jamaluddin. (2025). Pkm Inovasi Produk dan Pengembangan Pasar Produk Olahan Nira Melalui Pemberdayaan Mompreneur di Kelompok Usaha Bollangi Desa Timbuseng Kab Gowa. Celebes Journal of Community Services, 4(1), 48–56. https://ojs.stieamkop.ac.id/index.php/celeb/article/view/2037/1345
Victor, I., & Orsat, V. (2018). Characterization of Arenga pinnata (Palm) Sugar. Sugar Tech, 20(1), 105–109. https://doi.org/10.1007/s12355-017-0537-3
Victor, I., Wikarsa, L., & Orsat, V. (2023). Identification of Changes in the Freshness of Palm (Arenga Pinnata) Sap. Sugar Tech, 25(1). https://doi.org/10.1007/s12355-022-01181-9
Yamani, A., Basuki, S., & Rahmah, S. (2024). PKM Pengolahan Nira Dari Pohon Aren (Arenga Pinnata) Di Desa Munggu Raya Kecamatan Astambul Kabupaten Banjar Provinsi Kalimantan Selatan. Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul), 3(3), 651–657. https://doi.org/10.20527/ilung.v3i3.10557
